東北一直被稱為土地和資源豐富，也是中國的主要糧食產地之一 。許多朋友喜歡吃東北的大米，如盤錦大米、武昌大米等 。事實上，東北不僅美味，而且水中的淡水魚也非常美味 。讓我們來看看東北魚的種類 。

【東北魚的種類有哪些】 
1.桂魚:產量小，中國南北生產 。北方以鏡湖桂魚最有名，肉呈瓣狀，可紅燒、燉、炸 。
2.長春鯛:大的1-2斤，小的7-8兩斤 。魚雖小，但脂肪含量極其豐富，肥而不膩 。
3.吉花魚：橢圓形，鱗銀白，最重可達5斤，肉鮮美，可燉、蒸、紅燒、炒 。
4.哲羅三文：是一種非常珍貴的冷水淡水魚，性兇猛，身長1米以上，重50斤以上 。
5.三角形鯛魚:因其高聳的頂鰭、長長的頭尖和尾巴，從側面看起來像三角形而得名大而肉厚，骨刺少，肉質嫩，脂肪含量高 。
6.雅羅魚:又名華子魚，是黑龍江土魚，經濟價值高 。被認為是淡水魚的好產品，尤其是嫩江上游和松花江支流 。
7.銅羅:是黑龍江特有的魚，體型小，肉嫩酥脆，醬燉、酥、燉都不錯，只能在當地品嘗 。
8.擬赤梢魚:又稱紅尾魚，是鏡湖的特產 。肉瘦，脂肪少，肉質銀白細嫩做咸魚吃 。
以上都是東北魚的種類 。

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