在日常生活中,豬肝是常食用的一種肉類食物 。而且豬肝營養豐富,味道頗佳,是一道非常受歡迎的菜 。那么吃不完的新鮮豬肝怎么保存呢?

1、利用油:吃不完的鮮肝,保存不當,就會變色、變干 ??稍邗r肝的表面,均勻地涂一層油,放入冰箱保存 。再次食用時,仍可保持原來的鮮嫩豬肝 。
2、保鮮袋:放入保鮮袋袋口收緊 。用毛巾包裹再放入一個保鮮袋中扎緊 。冷凍可放15~30天 。吃的時候自然解凍,清洗干凈即可 。
3、腌制:可以把豬肝拿去腌制,只能取味道,腌后很干,比較粉 。
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