文章插圖
蒸水蛋即蒸雞蛋羹 , 按照蛋液的三分之一比例加水,4斤雞蛋,加水1斤3兩就即可 。
具體做法:
【4斤雞蛋放多少斤水蒸水蛋】把雞蛋打入碗里;加入適量鹽攪拌均勻;然后加入花生油和清水攪拌均勻;.然后過篩一下口感會嫩一點;再蓋上保鮮膜;放入壓力鍋按蒸魚鍵把壓力調到最高;燜五分鐘再開 , 揭開保鮮膜放入蔥花即可 。
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