鯉魚切成塊怎么做才能不碎


鯉魚切成塊怎么做才能不碎

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【鯉魚切成塊怎么做才能不碎】1、鯉魚1條,姜蔥絲、辣椒干絲、鹽、米酒、生抽、食用油、香萊段各適當 。
2、蘋果將鯽魚去鱗、鰓、內臟器官清洗,在魚身兩邊打斜刀花 。
3、草酸炒菜鍋添適當冷水,放進鯉魚切成塊怎么做才能不碎 煮沸 , 去白沫子 , 添加鹽、米酒、生抽、用小火烤熟,撈起來魚擺放在盤里,將姜蒜絲、朝天椒絲撒在魚的身上 。
4、落差炒菜鍋滴油燒至五成熱 , 將油勻稱地澆在盤里魚的身上,撒上香萊即成 。