油菜可以和什么一起炒 _油菜

油菜子這類蔬菜水果能夠配搭的食物是比較多的，例如豬瘦肉、蝦米皮、鮮蝦、平菇、蝦皮等，大伙兒能夠依據自身的口感去挑選油菜子的配搭方法。油菜子炒瘦肉是非常簡單的一種作法，我們用淀粉水對豬瘦肉開展水淀粉勾芡，隨后添加生抽醬油等開展腌漬，最終油菜子綽水實際操作以后，在添加鍋中煸炒，添加豬瘦肉片煸炒就可以了。
油菜炒肉
原材料：油菜子一斤，生豬肉多個，蒜，蔥，朝天椒多個。
作法：
1、油菜子清洗，生豬肉切成片預留。
2、熱鍋，下油，倒進生豬肉，煸炒一會兒后倒進蔥姜蒜朝天椒，
3、把油菜子放進鍋中煸炒，炒至油菜子縮水率后，倒進生抽和鹽，再煸炒一會兒就可以起鍋。
蝦米皮油麥菜
原材料：蝦米皮，油麥菜，香油，干尖椒。
作法：
1、熱鍋給油，扔二顆干紅辣椒炒出香味，添加適量蝦米皮，用筷子煸炒，火不能很大，要不然蝦米皮非常容易焦。
2、蝦米皮炸至金黃色以后，添加油菜子火災煸炒。
3、待油菜子炒軟以后添加適量香油攪拌均勻就可以。
香菇油菜
原材料：平菇，油菜子，芡粉，香油，生抽醬油，糖，鹽。
作法：
1、平菇切割成小朵，油菜根割下來。
2、調一碗淀粉水。涼開水加香油，糖，鹽，生抽醬油和木薯淀粉攪拌均勻就可以。
3、鍋內給油，放進油菜根，等菜根變松后，放進平菇油爆，炒成平菇軟了才行。
4、添加油菜子炒，淋一半的淀粉水擺盤。
5、剩余的淀粉水倒進鍋內，加溫成粘稠的汁，澆在香菇油菜上。
海米油菜
原材料;蝦皮，油菜子，蔥，姜，蒜，木薯淀粉。
作法：
1、油菜子清洗，瀝干水份預留。
2、蔥蒜熗鍋。
3、放進蝦皮炒成香氣，再放進油菜子煸炒。
【油菜可以和什么一起炒】 4、淀粉勾芡后，添加雞精和鹽就可以起鍋。