水螺要用清水養干凈，吐清泥才能炒著吃，這里有個方法，無論那水螺有沒養干凈，都能吃得爽爽的 。方法就是：先把螺尾鉗掉，裝進一個密封塑料保鮮盒里，里頭裝點清水再用力上下晃動，通過撞擊使水螺里的泥都甩出水里，那清水就會變得很混濁，沖洗換水再這么用力拋動，幾次就很干凈了 。但這么拋動那塑料保鮮盒會劃花，也可以換不銹鋼的盆子，上面再蓋上個盤子扣著來拋洗 。
閑暇小吃【羅勒葉炒水螺】
材料：水螺、姜、蒜頭、羅勒葉、料酒、生抽、白糖、蠔油、蔥（蔥頭部分）、青椒
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【羅勒葉炒水螺的做法】美食小貼士
1、炒螺要有點汁沾著才好吃，別炒太干；
2、羅勒葉我這用的是干的粉，要是新鮮的味道更香 。
用心于早餐，喚醒身體
早餐對加速新陳代謝和減肥起著非常重要的作用 。有關研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易減肥成功 。一夜的睡眠，身體的新陳代謝雖然一直不停，但速度卻很慢，只有通過再次進...[更多]
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