平日里吃慣了大魚大肉，偶爾來這么一碟小菜特別的招人喜歡哈，不油不膩還很下飯非常的適合夏日炎熱而且沒胃口的季節(jié) 。這盤菜是婆婆的創(chuàng)新菜，她把家時現(xiàn)有的食材全部有效利用，某天端上桌我們還在研究這里面都是什么內(nèi)容，扒拉來看才知道這些都是放家里的干貨，平時根本就沒時間弄它到最后可能有被扔掉的一些食材，吃過后發(fā)現(xiàn)這味道蠻不錯的，于是端午節(jié)的周末我就行動起來也模仿著做了一次，這盤菜做法簡單而且調(diào)味品也很單調(diào)，但出來的味道確實還不錯哈，就是在把菜切成末的過程中需要點兒耐心，其他的步驟都不叫事兒哈
這里面用到的食材全部都是從老家?guī)淼木G色食品，其中黃豆都放了小一年了，還有老媽親手制作的咸菜干也放了有一年了，所以趁著這種做法很討家人喜歡趕緊把這些存貨都消耗掉哈
這盤菜里用到了青紅椒、黃豆、咸菜干、木耳和蘿卜干，屬于大雜燴的菜菜，吃起來有脆有軟層次感很豐富喔
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
3、雞精可放可不放，隨自己的喜好吧
不起眼的一盤小菜卻是極好的下飯菜，用它來拌米飯真心不錯喔
這菜可熱吃也可涼著吃，夏天這種天氣就這點兒好哈，中午多炒點兒晚上直接拿出來吃就0K了，比較省事兒
健康飲食網(wǎng)小提示
茄子和黃豆能一起吃:茄子有保護血管、防止出血的作用，其所含維生素P，可降低毛細血管的脆性和滲透性 。黃豆有益氣養(yǎng)血、健脾的作用，含有豐富的人體所需的營養(yǎng)素，可通氣、順腸，潤燥消腫，平衡營養(yǎng)
【黃豆木耳炒蘿卜丁的做法】香菜和黃豆能一起吃:增強免疫力，防病抗病，強身壯體，補虛、止腸血的功效