杏鮑菇炒雞丁的做法 _生活百科

喜歡面食也離不開米飯，這大概是從小養成的一種習慣吧。所以總是米米面面穿插著來。
吃米飯總要做一點好吃的下飯菜，天氣熱，就做點清爽方便的小炒菜，杏鮑菇炒雞丁是我最愛的下飯小炒之一。
前幾天做椰漿紅豆小圓子，還剩下一點椰漿，開了封的椰漿不容易保存，晚上就用它做了椰香紅豆米飯，椰漿的香味讓米飯吃起來味道更好。如果你也剛好有用不完的椰漿那就試試做個椰香米飯吧，跟平時做米飯一樣，只是用部分椰漿代替了水，椰漿可多可少，椰漿越多米飯的味道越濃。
只需慢慢地過這些瑣碎又簡單的日子----杏鮑菇炒雞丁
材料：杏鮑菇一個，雞胸肉一塊，尖椒兩個，花生適量，蒜兩瓣，生抽一匙少許，鹽適量。
【杏鮑菇炒雞丁的做法】腌雞肉料：料酒一匙、淀粉兩匙、生抽半匙，油半匙。

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2.花生需要小火不停翻炒，炒到花生出香味即可。