五香鹵花生怎么做 _生活百科

所謂思鄉之情總是混雜著家常菜的滋味。是從小扎根在記憶深處的味道。每一段愛，每一段陪伴，都有獨特的味覺記憶。就像每段感情都有歡笑和眼淚。嘗遍美味，還是父母燒的的菜最美味，越是簡單的，越能體現滿滿真情。現在離家在外，真的會經常想起那種屬于年幼時的幸福。思鄉的第一反應體現在味覺上，吃中有樂美妙的幸福感讓人永遠難忘！
同樣的食材、同樣的味道、同樣的感動一次一次地加深我的腦細胞對于它們的印象，總會有一股特殊的味道從心底浮起，悠遠的香味，在我血液和靈魂里飄散開來，讓我五臟六腑為之陶醉。即使很久很久以后在別處看見熟悉的菜色，聞到似曾相識的味道，腦海里浮現的第一個影像——那是一種讓人含在嘴里滿含眼淚的感動！
獨特的魔力一吃就停不下來----五香鹵花生
主料：鮮花生1000克
輔料：桂皮、香葉、八角、草果、肉桂、辣椒、花椒、姜片
調料：鹽、老抽、老鹵汁

文章插圖

文章插圖
五香鹵花生做法小貼士
1.將花生先捏開一個小口子，鹵煮花生的時候，湯汁從縫隙中滲透進去，藏在殼里的花生自然就容易入味，味道濃郁。
2.放入的香料品種不限自由搭配，但是基本的桂皮八角必須加，我喜歡吃辣，放入了整個干辣椒，只有微微的辣味。想要更加辣，就把干辣椒剪開再煮，這樣辣味更重些。
3.花生煮好后，不要立刻開蓋，讓其浸泡在湯汁中入味。不吃就泡在湯里不要撈出來。讓味道滲透進去。吃不完的花生放冰箱里保存，第二天拿出來會更好吃。
4.如果喜歡吃帶湯汁的，或者沒有烤箱，到步驟六就可以了。后面兩個步驟不用繼續。
5.因為花生帶皮不愛入味。加足夠的精鹽。
健康飲食網小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:發揮健脾益智的作用，補充卵磷脂后記憶力與智力都有明顯提高
【五香鹵花生怎么做】花生和芹菜能一起吃:適合高血壓、高血脂、血管硬化等患者食用
關鍵詞:花生花生食譜
花生的營養價值很豐富
花生和大豆一樣,被人們譽為營養豐富的 "植物肉 ",是一種高蛋白的油料作物,營養很高。花生仁中還含有豐富的脂肪,含量達40%左右,其中有較多的不飽和脂肪酸。...[更多]