每每春天總愛在院墻邊灑下些扁豆種子，不多久枝枝蔓蔓就爬滿了院墻，等到天涼爽的時候枝葉間就結滿了嫩綠的扁豆 。村里人們喜歡在院墻邊種些扁豆，一來可以用來做菜吃，二是天氣熱時用來遮陰涼 。扁豆很能結，收的多了可以煮熟后曬干，冬季蔬菜少的時候，把秋天曬好的干扁豆燉肉吃，很香 。
掛在院墻上的這種蔬菜，常吃滋肝補腎---清炒扁豆
食材：扁豆、紅干椒、油、精鹽、花椒、生姜

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【清炒扁豆的做法】蘑菇和扁豆能一起吃:健膚、長壽

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