嬰幼兒能吃土豆 。給嬰幼兒添加輔食階段，可土豆制成土豆泥少量食用 。土豆能促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥，刺激排便 。
但也有部分人不相宜食用土豆，皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者就應忌食土豆 。
【土豆為優質的主食食材,土豆的適用人群】另外，食用土豆時要注重凡腐爛、霉爛或生芽較多的土豆，因含過量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用 。土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒 。土豆切開后輕易氧化變黑，屬正?，F象，不會造成危害 。烹調時注重不要把土豆泡得太久，這樣會致使水溶性維生素等營養流失 。
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