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娃娃菜這樣焯出來的菜顏色漂亮且不容易變色 高山娃娃菜怎么做好吃

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1.高山娃娃菜1棵 ， 粉絲40克 ， 蒜8瓣 ， 蠔油1湯匙 ， 醬油1湯匙 ， 鹽半茶匙 ， 少許食用油 ， 適量剁椒 。
2較大的葉子取下一分為三 ， 菜心部分4等分或6等分 。
3.鍋里燒開水 ， 倒入少許食用油和半勺鹽 。用這種方的菜顏色不容易變色 。
4.倒入娃娃菜 ， 燙1分鐘左右 。然后盛出備用 。
5、粉絲鋪底 ， 碼上娃娃菜 ， 中間用粉絲盤高些 。
六、蒜末 。
7.將鍋加熱 ， 倒入少許油 ， 倒入蒜末翻炒 ， 盛出 。
8.加入一湯匙蠔油 ， 與蒜末混合均勻 。
9.將調好的蒜末和剁椒分別放入盤中 。開水鍋 ， 蒸6分鐘左右 。
【娃娃菜這樣焯出來的菜顏色漂亮且不容易變色 高山娃娃菜怎么做好吃】10.出鍋后倒一湯匙醬油 。