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糟鹵可以做糟鹵小龍蝦、糟鹵豬蹄、糟溜魚片、糟蒸鴨肝、糟煨肥腸 糟鹵可以做什么菜

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【糟鹵可以做糟鹵小龍蝦、糟鹵豬蹄、糟溜魚片、糟蒸鴨肝、糟煨肥腸 糟鹵可以做什么菜】糟鹵能做糟鹵小龍蝦、糟鹵豬腳、糟溜魚片、糟蒸鴨肝、糟煨涼拌雞等 。
糟鹵小龍蝦的處理方式：
1、小龍蝦洗干凈后，放籠屜走紅蒸１５分鐘，晾涼預留 。
2、鍋里倒入少量冷水，添加八角、桂丁、良姜、麻椒、茴香、大蒜瓣、生姜片、蔥結、米酒、生抽、白砂糖拌勻，燒開后文火燜十分鐘 。關火后添加香糟鹵拌勻，冷后放入冰箱冷藏４小時 。
3、把小龍蝦放入鍋里，倒入提前準備的糟鹵汁，放入冰箱冷藏２個小時以上就可以 。