【雞湯泡發之前需要先用溫水將干鮑魚泡3個小時左右 干鮑魚可以用雞湯來泡發嗎】干鮑魚可以用雞湯做 。浸泡前，用溫水浸泡干鮑魚約3小時，用刷子刷去污垢，洗至變白，然后將鮑魚放入砂鍋中，加入雞腿或雞骨，加入洋蔥、姜、黃酒和清水，用小火燉約4小時 。在用雞湯浸泡鮑魚之前，你需要沖洗原料的血液，煮足夠的時間，最后過濾湯 。
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