1、五花肉切塊，土豆去皮切塊預留 。
2、鍋里放油，溫度燒沸五成熱，放進五花肉，中小火小火煎七成熟 。
【五花肉切塊,土豆去皮切塊備用 土豆紅燒肉的做法竅門】3、鍋里放油，添加老冰糖，小火糖色，倒入五花肉，翻炒勻稱 。
4、添加冷水，火災燒開轉文火煮３０min 。
5、倒入土豆條，翻炒勻稱，添加生抽醬油，鹽，小火燉１５min 。

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