一斤面粉放多少酵母不是固定的，根據面粉不同使用量也不一樣 。一般來說，酵母粉和面粉的比例按1~2：100添加，那么5克酵母配多少面粉？
1、酵母粉5g放500g左右面粉即可 。一般來說，酵母粉和面粉的比例按1：100添加即可 。
2、酵母粉是一種發酵粉，主要用作面制品和膨化食品的生產 。發酵粉中含有許多物質，主要成分為碳酸氫鈉和酒石酸 。
3、通常是碳酸鹽和固態酸的化合物 。當碳酸鹽與水和酸接觸時，離解成幾種物質 。這個過程中，二氧化碳釋放，但不產生風味物質 。因此產品的味道不會受到影響 。
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