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西葫蘆的做法,簡單又好吃 葫蘆包餃子怎么調餡

生活經驗餃子


用料：西葫蘆2小，雞蛋4，蝦皮適量，蔥適量，鹽3勺，蠔油適量，芝麻油適量，花椒適量 。
1.將雞蛋打碎，加入適量鹽、胡椒粉，攪拌，將豆油倒入鍋中，用小火倒入攪拌好的雞蛋，用筷子快速攪拌，直到變成小雞蛋 。加入一些蔥，攪拌并關火！雞蛋碎，冷卻，加入另一半蔥 。
2.西葫蘆搓細絲，加入三勺鹽，拌勻，擱置10分鐘 。
3.擠出水后稍微切碎 。
4.將處理好的西葫蘆放入冷雞蛋中，加入適量的胡椒粉、蠔油和芝麻油 。
【西葫蘆的做法,簡單又好吃 葫蘆包餃子怎么調餡】5.根據個人口味將蝦拌勻 。