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香菇泡久了是否有毒 香菇泡久了有毒嗎

生活經驗香菇浸泡

平常吃的香菇，都是在泡發之后吃的 。營養豐富，味道不錯，對于喜歡吃菌類的朋友來說，香菇簡直就是美味 。那么香菇泡久了有毒嗎？

香菇泡久了是否有毒 香菇泡久了有毒嗎

1、香菇泡久了有毒 。
2、在環境溫度較高的情況下，泡發香菇很可能被一種叫椰毒假單胞桿菌的細菌污染 。這種細菌本身并不致命，但它能產生兩種致命毒素，分別叫米酵菌酸和毒黃素 ?！懊捉途帷倍舅啬蜔?，一般烹調方法不能破壞其毒性，加熱食用后仍可以引起食物中毒 。
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