1. 首頁 > 生活經驗 > >

250g普通面粉、4個雞蛋、3g酵母粉、20g白糖 最簡易烤箱面包的做法

經驗分享生活經驗


1、提前準備食物：250g普通面粉、4個雞蛋、3g發酵粉、20g白糖 。
2、碗里添加250g普通面粉、3g酵母菌、20g白糖，用筷子把它們攪拌均勻 。隨后倒進10g植物油，攪拌均勻以后，著手將面粉和熱鍋冷油搓開，讓碗里并沒有面疙瘩湯就可以了 。
3、往面粉中進入4個雞蛋，隨后用筷子攪拌均勻，等碗里的面粉都呈絮狀物以后，著手搓揉成面團 。合好面團放到碗里蓋上蓋，放到一旁發醇至2倍大 。
【250g普通面粉、4個雞蛋、3g酵母粉、20g白糖 最簡易烤箱面包的做法】4、取下發酵好的面團，揉搓2min排一下氣，隨后用刀割成尺寸均勻劑子 。250g的面粉切出來8-9個劑子最合適，做出來【面包】尺寸正好 。用手將每一個小劑子都揉搓一下，最終團成一個球體狀就可以了 。每一個劑子都搓圓以后，蓋緊保鮮袋，二次醒發至2倍大 。
5、鍋里添加植物油，開槍加熱至5-6分熟，隨后用小火，將醒發好的面團放入鍋里逐漸炸，一面炸至金黃以后，翻過來再次炸，一直炸至兩面金黃，就可控油補水出鍋了 。上灑白糖或是細砂糖 。