1.食材:500g高筋面粉，2勺鹽，5g酵母，1碗溫水 。
2.在面粉中加入2勺鹽，將5g酵母倒入溫水中融化，用酵母水和面條攪拌，攪拌成軟面絮 。
【高筋面粉500g、鹽2勺、酵母5g、溫水1碗 蒸包子發面的方法】3.將面絮放在案板上來回揉搓10分鐘，揉至光滑細膩，用保鮮膜包裹，放在溫暖的地方發酵 。
- 面包的比例是以面粉的重量為百分比,如500克的面粉就是100 面包的配料最佳比例
- 90克面粉大概多少
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- 5克酵母配多少面粉
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