【青皮老椰子保質期大概15～20天左右 椰青保質期】1.綠皮嫩椰子(重約3公斤)，具有水多、皮厚、肉軟等特點 。每個椰子大約有三公斤一個，但保質期很短 。從樹上摘下來，只能保質10~12天左右 。
2.青皮老椰子(重2.5~3kg)，水相對較少，水可以晃動，但肉厚，保質期相對較長 。青皮老椰子的保質期約為15~20天，以從樹上采摘的時間為準 。
椰子綠也被稱為綠色椰子 。與黃色椰子相比，其結果周期更短，椰子水甜而熱 。椰子綠是最新鮮的水果，果肉的味道也是最牛奶的味道 。果肉一般又薄又厚，比老椰子（毛椰子）更適合制作椰子冷凍和椰子雞湯 。
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