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水解反應中有機化學概念是水與另一化合物反應，該化合物分解為兩部分 ， 水中的氫離子加到其中的一部分，而羥基加到另一部分 ， 因而得到兩種或兩種以上新的化合物的反應過程；無機化學概念是弱酸根或弱堿離子與水反應，生成弱酸和氫氧根離子 。
【水解反應是不是取代反應】取代反應是指有機化合物分子中任何一個原子或原子團被試劑中同類型的其它原子或原子團所替代的反應 。
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