這個烤鴨腿是昨天下午腌好的，我用的自己配比的佐料，沒有用買的那些烤肉料，還加了一些香草，這小小的香草，用處可大了，配在烤鴨腿里別有一番風(fēng)味，烤出來的鴨腿色澤鮮明、香味四溢，外酥里嫩，回味無窮，自己做的烤鴨腿味道不比外面買的差，只要腌制的時間和在烤制的時間到位，就能做出遜美飯店的味道，讓人大呼過癮!操作起來，超級簡單，不要猶豫了，一起來烤這美味的大鴨腿吧！
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化 。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老 。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，自古民間就認(rèn)為鴨是最理想的清補(bǔ)之物，一般人都可食用 。
歐芹是地中海沿海一帶最常使用的菜肴作料，含有豐富維生素a、b、c、鈣質(zhì)、鐵質(zhì)及礦物質(zhì)；可以利尿，清除膀胱炎與尿道結(jié)石；防止皮膚老化，促進(jìn)消化系統(tǒng)，并舒解風(fēng)濕痛及關(guān)節(jié)炎
【香草烤鴨的做法】

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美食小貼士
1.鴨腿在烤制時出油較多，中途一定要倒掉烤盤里面的油水，否則容易烤糊變黑 。
2.皮酥的關(guān)鍵在于脆皮水的配比，烤出來的鴨腿皮焦肉嫩，而且很入味 。
3.鴨腿骨處包錫紙是為了防止烤糊
4.蜂蜜加白醋抹在上面，可以使鴨皮烤出來有脆脆的感覺 。并且烤出來色澤非常漂亮 。沒有白醋也可以直接刷蜂蜜，蜂蜜太粘稠的話可以加少許水稀釋一下再刷 。
5.鴨腿腌漬一個晚上，這樣更加入味，如果等不了那么久，腌漬2-3個小時也可以用
關(guān)鍵詞:香草烤鴨烤鴨食譜
緩解緊張情緒——香草
香草具有溫陽，填精補(bǔ)髓的功效，用于腎陽不足，癥見頭暈耳鳴、腰膝酸軟、畏寒肢冷、神疲乏力，是上班族飲料的理想之選 。材料：意式濃縮咖啡60...[更多]

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