揭秘保持苗條的加餐法則 _生活百科

導讀：我們都知道，除了一日三餐，最好在上午10點和下午3點有頓加餐，這樣更有益身體代謝和健康，很多人都認為小點心就像午覺一樣可有可無，我們從小就被教育不能亂吃小點心，吃多了會影響晚餐食欲。其實每天下午3 點左右是人體比較虛弱的時候，需要補充些能量，在這個時候硬讓自己餓著肚子可是聰明的做法。GH 專家向你解釋如何更科學地吃小點心，更與大家分享他們的最愛。
【揭秘保持苗條的加餐法則】為什么吃小點心?
1.使新陳代謝保持旺盛
“研究表明，就像電池需要充電一樣，一日三頓正餐中間
補充兩到三次小點心，可以讓你的新陳代謝更有效率，”紐約心理學家與體重控制專家Stephen Gullo 說。小點心能夠幫助保持體重甚至可以減輕體重。“小點心可以幫助你的身體燃燒更多的卡路里，”紐約注冊營養師、《小點心節食法》的作者KeriGlassman 建議我們把新陳代謝想象成胃里的一團火，每天早晨把它打開，食物就是扔進火里幫助燃燒的燃料，她說：“對于一些人來說，燃燒持續時間是2 個半小時，一些人是3 個半小時，永遠不能太久不吃東西讓胃空著。”
2.小點心幫助控制正餐的食量
“每2 小時吃點兒小點心當加餐，是聰明的做法，”紐約注冊營養師Sara Ryba 說，“如果你等到餓極了的時候再坐到晚餐桌旁，可想而知，大部分人都會吃下更多的食物導致攝入更多的熱量。”
專家建議選擇熱量大致為100~200 卡路里的小點心(一頓正餐的熱量至少300 卡路里)，保證讓你不再挨餓，不會再在晚餐時頻頻流連主食和紅燒肉，幫你保持碳水化合物、脂肪和蛋白質的平衡，是的，平衡，這很重要，不管是對健康來說，還是對減肥來說。
“這些物質混合在一起，能夠穩定血糖水平，讓你感到滿足，”Ryba 說，“如果小點心的糖分過高，你的血糖會直線上升，之后又馬上跌下來，讓你感覺更疲憊更餓。”
另一個巧吃小點心的辦法，是把小點心擴展為加餐。專家建議如果節食者攝入100 卡路里的小點心，比如鮮蝦或一個麩皮餅和蘋果，你就會感覺很滿足不會有饑餓感。可以在麩皮餅上面澆點低脂奶酪和漿果。奶酪富含脂肪和蛋白質，漿果富含碳水化合物。或者你也可以選擇一個包括了三個元素的簡單食物，比如低脂酸奶(最好買不含糖的酸奶，你可以根據個人喜好自己增加甜度，比如一點蜂蜜，一點水果，蜜餞和少許蘋果汁) 。
3.保證攝取足量維生素
“吃小點心是個保證每日所需營養的很棒的方法，”注冊營養師、美國節食協會發言人Marisa Moore 說。美國婦女平均每日鈣的攝取量不足營養界推薦的1000~1200 毫克，所以Moore建議應該多吃富含礦物質的小點心，比如低脂酸奶或杏仁——杏仁富含蛋白質和纖維。Ellie Krieger 建議每次正餐和每次加餐都要吃水果和蔬菜以保證營養。她說一個脆脆的蘋果或是一杯橘汁，可以讓你感到很滿足同時也能提供寶貴的抗氧化物。
4.小點心使你心情愉悅
“如果血糖水平太低，就會讓人變得焦躁，注意力不集中，”Gullo 說，“為了更好地控制情緒和認知能力，保證新陳代謝水平，正餐中間的小點心能夠起到大作用。”可以選擇你喜歡的任何小點心，如果你不喜歡芹菜，那么芹菜就不是好選擇，只要你喜歡的食物符合營養要求。
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