菜系及功效：家常菜譜
五谷飯原料：大米、黏小米、黏高粱米、大麥米、紅豆各100克 ， 精鹽適量 。
五谷飯的做法
(1)將大米、大麥米洗凈 ， 用清水浸泡2小時 。
(2)將黏小米洗凈控水；黏高粱米洗凈 ， 下入開水鍋內燙一下 ， 去掉澀味 。
(3)將紅豆下入開水鍋內煮至開裂 ， 撈出控水 。

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(4)將紅豆、大米、黏小米、黏高粱米、大麥米倒入飯鍋內煮熟 ， 加適量精鹽拌勻即可食用 。
健康飲食網小提示
大米和綠豆能一起吃:口感清潤 ， 清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴 ， 利于食欲不佳的病患或老年人食用
【五谷飯的做法】大米和蘆筍能一起吃:二者同食 ， 營養價值提高不少 ， 對促進兒童成長有積極作用

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