用香蕉含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，并促進細(xì)胞及組織生長 。它也能促進腸胃蠕動消化 。最有趣的，莫過于德國研究人員表示，用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進大腦分泌內(nèi)啡峎化學(xué)物質(zhì)，并且達(dá)到瘦身的目的 。
【如何吃香蕉才有瘦身效果】一、香蕉營養(yǎng)高、卡路里低 平日不正常的生活習(xí)慣是癌癥、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因 。為了防止這些疾病的發(fā)生，適度的運動，和均衡攝取營養(yǎng)的飲食，是相當(dāng)重要的 。而營養(yǎng)均衡良好，且能預(yù)防癌癥，而引起大家注意的就是「香蕉」 。在去年日本癌癥學(xué)會中，發(fā)表了香蕉具有提高免疫力、預(yù)防癌癥效果的報告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善體質(zhì);此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養(yǎng)素，真可說是「神奇的水果」 。香蕉對減肥相當(dāng)有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富 。香蕉非常甜，因此會被人們認(rèn)為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉(凈重約100克左右)的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量(150克220卡)比起來，大約只有一半以下的低卡路里 。
二、香蕉可當(dāng)早餐、減肥食品 在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了 。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質(zhì)，因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養(yǎng)素 。其中香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂 。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果 。由於香蕉的消化、吸收相當(dāng)良好，因此從小孩到老年人，都能安心地食用，并補給均衡的營養(yǎng) 。最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當(dāng)早餐的食品了 。此外，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔(dān)心的盡情食用 。
三、香蕉降壓通便 從營養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，而從中醫(yī)學(xué)角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜 。凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據(jù)「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用 。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉 。
不過，正因為香蕉性寒，體質(zhì)偏於虛寒者，最好避之則吉 。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉 。除非蕉肉經(jīng)過蒸煮，寒性減退後才可進食 。至於寒咳本不應(yīng)吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受 。
民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫(yī)治久咳;用香蕉煮酒，作為食療 。近代醫(yī)學(xué)建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，并促進細(xì)胞及組織生長 。用香蕉可治療便秘，因它能促進腸胃蠕動 。最有趣的，莫過於德國研究人員表示，用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進大腦分泌內(nèi)啡峎化學(xué)物質(zhì) 。
總之，身體燥熱者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可選吃大蕉(通便力更強)、皇帝蕉等其他品種 。

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