【砂鍋豆腐】材料 石膏豆腐250克，胡蘿卜100克，白蘿卜60克，青菜頭60克，海帶湯700克，鮮青豆30可，花生油30克，精鹽4克，姜塊8克，蔥1根，蔥花5克，味精0.5克 。
加工 將豆腐放入凈涼水中，漂凈石膏味，切成小塊；蘿卜和胡蘿卜，青菜頭、鮮青豆、姜、蔥洗凈，蘿卜切滾刀塊；蔥切段；姜拍破 。
做法 沙鍋洗凈，置中火上，放入海帶湯、或蘿卜、白蘿卜、青菜頭、青豆、蔥、姜燒開后，下入豆腐塊、精鹽、花生油燒至熟，加味精、蔥花調好味即成 。
女性常吃素食，能減輕體重，減少脂肪堆積，有利減肥，可保持苗條優美的體型，顯示女性體型的曲線美 。
- 豆腐，減肥的好食物
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