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涼拌糖醋藕怎么做呢

糖醋生活百科

醋是一種伙食的調料，我們炒菜或者涼拌菜的時候經常會用到的 。其實醋還有很多的好處，只是你們不知道 。藕含有大量的糖水化合物，很多的人都喜歡將藕做成涼拌菜來時，雖然美味 。涼拌的食物尤其在夏天的時候是非常受人歡迎的 。下面我們就來簡單的了解一下有關于涼拌糖醋藕怎么做呢的問題 。
1.糖醋藕的原料：　藕500g、香菜4顆　糖醋藕的調料：油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、鹽1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺
2.藕洗凈去皮，切成薄片 。鍋內加清水燒開，將藕片下水焯3~5秒鐘，然后撈到涼水里馬上冷卻，然后撈出瀝干水分 。
3.香菜洗凈后切小段放在藕上，調入所有調味料 。鍋加熱后倒入油，油7成熱后淋在藕上，最后攪拌均勻即可 。
4.藕燙的時間不宜長，會失去它的脆感，燙好后一定要放涼水里迅速冷卻，這樣才會使蓮藕又脆又嫩 。
5.老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用；
6.藕性偏涼，產婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃 。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；
【涼拌糖醋藕怎么做呢】以上就涼拌糖醋藕怎么做的問題進行了詳細的講解，可能做法每個人都不一樣，這里只是稍微的講解了一下 。如果出現了跌打損傷或是有血液滯留的患者平時應該多喝些鮮藕粥，同樣對于吸煙引起的口臭，或是咳嗽咳血等病人同樣要注意多進食 。對身體非常好 。