魷魚干是吧魷魚曬成干以后的食物，也是非常好吃并且很有嚼勁的，那么魷魚干怎么做呢？
1、將魷魚泡上24小時，待完全泡發后沖洗干凈，斜切十字花紋現切成小段 。
【魷魚干怎么做】
2、芹菜清洗干凈切成2CM的段，朝天椒洗凈切成圈，蒜瓣去皮切成片，生姜切成絲 。
3、鍋里放熱水將切的魷魚放在水中焯上一分鐘撈出即可 。
4、鍋里放油燒熱，將魷魚倒入鍋中翻炒幾下放置鍋邊 。
5、把切好的朝天椒、蒜片、姜絲倒入鍋中爆香，倒上生抽 。
6、將芹菜放入鍋中翻炒1分鐘與魷魚一起混炒，撒上食鹽、胡椒粉、蠔油翻炒均勻即可出鍋 。
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