油炸香蕉是很多老人小孩都愛吃的一道菜品，很多人在炸香蕉的時候都會在外面裹上面包糠，這樣炸出來的香蕉酥脆口感好 。那么脆皮香蕉是用面粉還是淀粉呢？
【脆皮香蕉是用面粉還是淀粉】

1、一般在烹飪脆皮香蕉的時候主要用淀粉 。
2、因為淀粉炸出來的脆皮香蕉口感更好，不僅外酥里嫩，還散發著一股香酥的氣味 。如果在沒有淀粉的情況下，可以用適當面粉代替，但是炸出來的脆皮香蕉口感不會太脆 。
3、在烹炸脆皮香蕉的時候面包糠是很重要的食材，因為加入了面包糠之后脆皮香蕉的口感才會更加酥脆 。在沒有面包糠的情況下可以加入玉米淀粉，用小火烹炸至外表金黃色之后撈出，這樣口感也會比較酥脆 。
以上就是給各位帶來的關于脆皮香蕉是用面粉還是淀粉的全部內容了 。

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