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1、將撈出來的酸菜切成細絲，用清水洗兩遍備用；
2、炒鍋里放入油，切些姜絲放進去爆香，再放入酸菜煸炒一下；
3、取來火鍋，把炒好的酸菜放進去，再放入干貝和海虹干 ， 然后加入適量清水；
4、等酸菜開過了，就可以把其他新鮮海鮮放進去，一次不要放太多，最好喜歡吃啥就放啥；
【東北酸菜海鮮鍋的做法】5、海鮮煮的時間不要太長會影響鮮嫩的口感，好了以后就可以蘸些調料開吃 。

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