蘇州傳統的清涼解熱的夏令食品綠豆糕
綠豆糕是蘇州傳統的清涼解熱的夏令食品，農歷端午節前后生產 。有葷、素兩類 。味分玫瑰、棗泥、豆沙和不用餡心(稱清水)之分 。蘇州城鄉民間都有端午節吃綠豆糕的習俗 。其特點是：小巧油潤，內嵌餡料，印紋清晰，麻香可口 。故顯得特別精致 。和其他的綠豆糕不一樣，這種綠豆糕是一定要有芝麻香油的 。
綠豆糕原料：綠豆粉60克、普通面粉80克、植物油46克、白糖35克、豆沙餡少許、表面刷芝麻油少許

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關鍵詞:綠豆糕綠豆糕食譜
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