臺式鹵肉飯是臺灣最古早味的國民小吃，上至企業家下至販夫對鹵肉飯都有莫名的喜愛，每個人都能說出自己覺得絕妙的鹵肉飯 。經過歲月的洗禮，鹵肉飯有了南北差異和各家口味的不同 。
一碗好吃的臺式鹵肉飯，要有新鮮松軟的米飯，醬紅色的濃郁肉汁，Q彈軟糯的肉肉，還有鹵蛋 。
【圖解正宗臺式鹵肉飯做法 做正宗臺式鹵肉飯的小技巧】
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