西式快餐的熱量問題 _生活百科

提到西式快餐就不得不說一說肯德基、麥當勞等洋快餐。洋快餐俗稱"垃圾食品”，因為其營養構成非常不合理，缺乏綠葉青菜帶來的纖維素、維生素，而且以油炸高脂肪食物居多，是典型的高脂肪、高熱量、高蛋白、低纖維的"三高一低”食品。這類食品的營養構成與肥胖密切相關，可以說是導致肥胖的最危險因素之一。
單就脂肪方面來說，我們知道，1克油能提供37.7千焦（9千卡）熱量，顯然，以油炸和油煎肉食為主食的西式快餐含油量非常高。因此，有時候吃這樣一餐飯所攝入的熱量甚至會比身體一天所需要的熱量還多！
另外，食物在幾百攝氏度的高溫下一炸再炸，原來是身體養分的脂肪酸，就會氧化成對身體有害的有毒物質。不但如此，肉類、蔬果和五谷表面的養分，經炸焦后，也會變成有致癌作用的毒素，會增加日后患癌癥的機會。
【西式快餐的熱量問題】可見，為了苗條和健康，減肥者無論如何也不能以這樣的西式快餐作為日常飲食。