快手菜小油菜炒血豆腐的做法 _生活百科

血豆腐，是用豬血、雞血、鴨血等為原材料加工而成的一種食物，豬血、鴨血、雞血等大多屬涼性食物，食用一定量的血豆腐就具有清熱解毒的作用，同時還具有一定的補血作用。
記得小時候特別不喜歡吃它，感覺腥味太重，每當這個時候媽媽就會告訴我們，多吃血豆腐有利于身體健康哦！它有效地幫助你清理腸道中的垃圾，同時還能防治缺鐵性貧血，正好我偶兒會出現缺鐵性貧血癥狀，慢慢地就被動接受它。雖然談不上喜歡，但也不再排斥。
現在自己也身為人母，隔段時間就會買點血豆腐回來做菜吃，每當小朋友不吃的時候就會像媽媽原來告誡我們一樣告訴小朋友，除了給他講一些血豆腐的營養價值外還會在烹飪方法上下些功夫，采取不同的制作方法，找到適合他喜歡的做法。
快手菜小油菜炒血豆腐
食材：鴨血1塊、小油菜5顆、蒜5個、油適量、鹽少許

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小貼士
1、鴨血炒之前焯水能有效去除部分腥味
2、加入小油菜后，改大火快速爆炒出鍋
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【快手菜小油菜炒血豆腐的做法】油菜和豆腐能一起吃:清肺止咳、清熱解毒