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飲食減肥大計 三階段瘦身

生活百科


      
減肥，無外乎就是要從飲食和運動下手 。而到底應該怎么吃才可以健康、迅速地瘦下去呢？美國心臟科醫生蓋斯頓研究、歸納出一種新的飲食減肥法——邁阿密飲食法引起了減肥者的追逐，其成效讓人大為贊嘆 。

【飲食減肥大計 三階段瘦身】
“好”食物、“壞”食物大辨別
邁阿密飲食法的重點在于慎選碳水化合物及脂肪種類 。
蓋斯頓醫師強調，區分碳水化合物的“好”與“壞”標準是食物的升糖指數，簡稱GI 。簡單來說，吃了會造成血糖快速上升的，是“壞”碳水化合物；相反，吃了血糖只會緩慢上升的，就是“好”碳水化合物 。
“壞”食物之所以壞，是因為它們進入人體很快就會被消化，導致血糖快速上升，胰島素跟著釋出，將糖分帶入細胞內，囤積成脂肪 。而當你常吃讓血糖快速上升的“壞”碳水化合物時，會刺激胰島素一直大量分泌，長此以往胰島素會因工作過度而“失靈”，形成所謂的“胰島素阻抗”，導致身體儲存過多脂肪，而這正是造成肥胖的主要原因 。同時，“壞”碳水化合物會讓人“上癮”，因為它會讓血糖忽上忽下，容易讓人感覺餓而一直想吃東西，造成攝食過量 。