初到煙臺的人尤其在旅游景點都會看到商販們推個車，車上幾個簡單袋子中裝著水煮的小海螺，個頭很小不起眼，小販都是按碗來賣，一碗8元，不便宜吧 ?？刹灰】戳诉@個小海螺，個頭比葵花籽略大，煙臺的婆姨和小姑娘們吃它就像嗑瓜子，那叫一個快，所以煙臺人又叫它海瓜子 。吃它也是要有一番功夫才行 。小販會給你一個啤酒瓶蓋，瓶蓋的中間用釘子釘一個眼用來別開小海螺的尖頭，用嘴嘬一下然后再掉個把大的一頭放嘴邊用力一吸，一嘬一吸之間完成一系列連貫動作，然后整個海螺肉就進了嘴里 。小小的螺肉鮮的很有一套呢，經?？吹胶＿呞s海的人們在巖石上扣，多半是這種和一種略圓的海螺，乘著新鮮用水一煮就可以享用了 。而且一吃就放不下正如嗑瓜子一樣呢，在家里通常用一個鑰匙就能解決吃它的問題，把海瓜子的尖頭放入鑰匙孔別開就可以了 。
【鹽水海瓜子的做法】
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