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菠菜炒豆腐的做法有哪些

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【菠菜炒豆腐的做法有哪些】 夏季的即將來臨最合適服用一些翠綠色的新鮮水果，并且要應用一些針對防暑，令人擁有很好，作用的蔬菜水果那麼免不了的便是西蘭花了，菠菜的吃法有很多種多樣，能夠 做出，各種各樣的食品來應用，那麼接下去為大伙兒來詳細介紹一道菠菜炒豆腐的作法 。
原材料：水豆腐(南)300克 西蘭花200克，食用油40克 小蔥5克 姜5克 鹽5克 雞精2克 麻椒2克
菠菜炒豆腐的作法
1.西蘭花清洗，用熱水燙一下；
2.撈起來投涼再切割成3.5公分長的段，攥凈水??；
3.鍋內加點油加溫，放姜蒜熗鍋；
4.再放豆腐炒碎，放鹽、雞精、生姜水和切完的西蘭花，炒好起鍋擺盤即成 。
生姜水做法：制做生姜水時，以1兩麻椒6斤水的占比，提早一天煮沸，并侵泡一晚就可以 。
菠菜炒豆腐的營養成分
西蘭花葉莖綿軟軟嫩、味美貌鮮，帶有豐富多彩維他命 C、胡羅卜素、蛋白，及其鐵、鈣、磷等礦物 。西蘭花味甘、性涼，入腸子、肝膽經；具備補血補氣活血，利五臟，通胃腸，調腎氣，活血脈，解渴潤腸通便，斂陰潤肺，補陰舒肝，促進消化的作用；主冶高血壓、頭痛、眼花、風熱赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打、衄血、便血、壞血病、排便澀滯等癥 。
這一道簡易便捷的菠菜炒豆腐味兒，不僅是十分的美味，并且遭受了眾多小伙伴們，的歡迎尤其是在夏季來臨之際，能夠 應用西蘭花做出各式各樣的美味可口食品 。