懷著一顆甜蜜的心大口吃苦——苦盡甘來的金麥釀苦瓜
做苦瓜，要講究一定的策略和技巧，才會巧妙地避重就輕，讓人忽略那股難以忍受的苦味，欣然去品嘗菜肴本身的妙處 。我覺得搭配很重要，鑒于苦瓜的苦味，搭配互補的甜味就比較合適，例如今兒的南瓜，就是一個不可缺少的配角 。
【金麥釀苦瓜的做法】要做就做一個有內涵的苦瓜，正如今兒這款金麥釀苦瓜，微苦的苦瓜懷著一顆甜蜜的心，吃起來頗有苦盡甘來的感覺 。燕麥的加入，更增添了幾分健康元素，很適合老人食用，在這炎炎夏日里，是難得的一道降暑小菜
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