導語：許多身體偏胖或擔心發胖的人 ， 總認為吃蔬菜不會發胖 ， 因而對蔬菜往往不加選擇、不加控制地食用 。實際上 ， 過多攝入含有碳水化合物高的蔬菜 ， 過剩的碳水化合物也會在體內轉化為脂肪儲存起來 。那么 ， 減肥吃哪些蔬菜好呢？
黃瓜黃瓜
黃瓜與其它營養豐富的蔬菜相比 ， 其所含的營養成分較少 。而且 ， 黃瓜中含有的丙醇二酸 ， 有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪 。
白蘿卜白蘿卜
蘿卜含有辛辣成分芥子油 ， 具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用 ， 可避免脂肪在皮下堆積 。
韭菜韭菜
韭菜中含纖維較多且不易消化 ， 可促進腸蠕動 ， 有較強的通便作用 ， 從而可排除腸道中過多的養分 。
冬瓜冬瓜
冬瓜含的營養成分較少且能去掉體內過剩的脂肪 ， 具有較強的通便作用 。
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