苦瓜釀肉怎么做

【苦瓜釀肉怎么做】這個菜算是為過去的奧運做一紀念吧 。至少很符合我的感受,頂著金燦燦的金牌,有苦苦的外衣,但更有香滑的內餡 。運動的苦,得獎的香,全部融在一起,不分伯仲 。
苦瓜是君子,即便自己再苦,也不會影響其他配菜的香甜 。夏末秋初,天干火氣啊,吃點苦菜清清火氣,吃點肉蛋補補元氣,營養豐富全面 。而且苦瓜經過蒸并不算苦,很好吃 。
苦瓜釀肉
原料:五花肉、鵪鶉蛋、苦瓜
配料:胡蘿卜、姜、蔥
調料:鹽、糖、生抽、蠔油

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