蔥爆蝦---一道可降低膽固醇的雙節美味
國慶中秋，合家團聚，美味佳肴是一定少不了的，在享受美味的同時，也要合理搭配食材，吃得健康才是硬道理！
這道菜必須用北方的大蔥，大蔥有一種獨特的香辣味，來源于揮發硫化物一蔥素，能刺激唾液和胃液分泌，增進食欲 。蔥所含的蘋果酸和磷酸糖能興奮神經、改善促進循環，解表清熱 。常吃蔥可減少膽固醇在血管壁上的堆積 。
用大蔥來烹飪蝦，不僅可以去除蝦的腥味，大蔥經油爆后，產生的蔥香味與蝦的鮮味完美結合！
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健康飲食網小提示
蔥和兔肉能一起吃:此菜肉嫩易消化，降血脂、美容
【蔥爆蝦的做法】蔥和肉類能一起吃:大大發揮維生素B1的作用和延長其在體內的時間，從而增加吸收機會
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