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蕨苔菜怎么做好吃
解答：
1、準備食材：姜10粒、蒜1瓣、鹽1勺、干辣椒粉20克、醬油2勺、蠔油1勺、花椒粉半勺、胡椒粉半勺、芝麻油1滴 。
2、把蕨苔上面的花剪掉，洗凈蕨苔根，反復洗3次，起鍋放冷水燒開，再放蕨苔焯水，待蕨苔根變軟，即可撈出 。
3、撈起來，放冷水盆里浸泡，放涼后切成段 。
4、放生姜、大蒜、鹽、干辣椒 。
5、澆上一層熱油，放醬油、蠔油、花椒粉、胡椒粉、芝麻油，攪拌均勻 。
【蕨苔菜怎么做好吃_涼拌蕨苔菜怎么做好吃】6、最后裝盤即可 。

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