【紫甘藍價格低廉,保質期長、不易腐敗 紫甘藍是什么】
紫甘藍又稱紅甘藍、紅甘藍 ， 俗稱紫包菜 ， 十字花科、蕓苔是甘藍種的變種 ， 是結球甘藍的一種 。紫甘藍葉紫紅 ， 葉面有蠟粉 ， 葉球近圓 。紫甘藍的營養成分包括碳水化合物、蛋白質、葉酸、維生素A等維生素 。紫甘藍的主要特點是葉片中花青素含量或比例較高 。它起源于地中海沿岸 ， 適應性強 ， 產量高 ， 目前在我國大部分地區種植 。紫甘藍價格低廉 ， 保質期長、不易腐敗 ， 已經成為餐桌上的常見菜之一 。?

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