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花茶可以用保溫杯泡嗎

經驗知識花茶

民族的優良傳統，花茶更是諸多茶類中比較獨特的一種，既有花香又有茶味，深受消費者的喜愛 。那么花茶可以用保溫杯泡嗎？

花茶可以用保溫杯泡嗎

1、花茶不可以用保溫杯泡 。
2、茶葉富含蛋白質、脂肪、糖、維生素以及礦物質等營養成分，其中所含的茶多酚、單寧、茶色素等也均有一定的藥用效果，因此茶可謂是天然保健飲料 。不宜用較高溫度的水泡茶，或使用保溫杯泡茶，因為茶葉如長時間浸泡于高溫水中，就像溫火煎煮一樣 。
3、茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重、有苦澀味 。同時，很高的水溫也會使茶中的芳香油快速揮發，減少了茶水應有的清香味 。此外，維生素C等營養物質在水溫超過80℃時也會遭到破壞，保健價值大打折扣 。
4、因此，不宜用保溫杯泡茶，如果想喝熱茶，可以用紫砂壺或陶瓷杯等茶具沖泡，茶泡好后可倒入保溫杯里 。如果對茶湯品質要求較高的話，還應即泡即飲 。
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