用料:竹筍250克、豬肉150克、小米椒3個、大蒜2瓣、姜1塊、鹽2克、油5毫升、生抽5毫升、豆瓣醬1勺、花椒3克、蔥3根 。
【豬肉小火煸炒,很瘦的肉就要加一些油 竹筍怎么炒好吃】1、材料全部切好待用 。
2、鍋子燒熱后放切好的豬肉小火煸炒,如果很瘦的肉就要加一些油 。
3、煸炒了大概五分鐘兩面呈金黃色為止 。
4、加入蔥姜蒜小米椒花椒,小火炒出香味 。
5、改大火放入洗凈切好的竹筍,炒均勻多翻動鍋鏟 。
6、炒至竹筍熟透后加豆瓣醬生抽鹽調味 。
7、翻炒均勻后加蔥段即可 。
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