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傣族美食有哪些

生活經驗傣族美食

【傣族美食有哪些】傣族是一個具備特色民族的 ， 而傣族一般日常生活在云南或者云南西雙版納等地 ， 屬于我們國家的南方地區 ， 那樣傣族美食有哪些呢？

傣族美食有哪些

1、菠蘿紫米飯 。是一道正餐 ， 具體食物是紫糯米、菠蘿 ， 調味品為食用鹽、植物油等 。該菜肴主要通過將食物放進鍋里煮熟的處理方式而做成 。
2、香茅草烤魚 。挺有傣族特色的一道菜 。將洗凈魚裹上味兒清香的香茅草 ， 放到火上烤串 ， 香甜可口 ， 聞著就非常美味 。魚和香茅草一起烤十分的進味 ， 香茅草的香味和魚鮮香交織在一起 。
3、包燒 。是云南西雙版納傣族特殊一種烹調方法 ， 它無需套鍋 ， 用純天然的芭蕉葉為烹飪工具 ， 把該燒的食材包在這其中 ， 在碳火塘中燒熟而成 。
4、傣族手抓飯 。是用一個非常大很圓圓的竹制品款式的大盤子端上來的 ， 下面有墊著芭蕉葉 ， 最的中間環形便是手抓飯了 ， 里邊搭配了水果吃下去甜滋滋 ， 邊上圍住一些涼拌菜肉類食品 。
5、舂雞腳 。其實就是一道涼拌菜 ， 舂雞腳上邊灑滿了一層的白芝麻和花生仁 ， 吃著味兒層次分明 ， 麻辣中透著青檸檬味酸的香味 。
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