紅參是鮮參經清洗、蒸熟、干燥等工藝加工而成的人參熟制品，具有大補元氣、復脈固脫、益氣攝血等諸多功效 。那么怎樣挑選紅參呢？
【怎樣挑選紅參】
1、手捏：紅參手感堅實，不易折斷，斷面較平坦呈角質為佳 。
2、色澤：表面多為紅棕色或深紅色，油潤略似綢緞面，有光澤，略透明 。
3、嘴嘗：優質紅參口嚼較韌不易化，味微苦后甘甜而持久 。
以上就是怎樣挑選紅參的介紹了，希望對你有幫助 。
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