香煎芋頭餅,外脆里嫩又香甜,早餐必備!

【香煎芋頭餅,外脆里嫩又香甜,早餐必備!】

香煎芋頭餅,外脆里嫩又香甜,早餐必備!

文章插圖
1.芋頭去皮,切片 , 放入碗中(處理芋頭時最好戴烹飪手套 , 因為很滑,刺激手,手會癢 。如果覺得癢,可以在火上烤一會兒就好了) 。
2.入蒸鍋蒸30分鐘至熟 。
3.蒸好后將芋頭放在案板上,用刀背壓成泥狀,加入面粉和白糖拌勻 , 用手搓成差不多大小 。3.蒸好后將芋頭放在案板上 , 用刀背壓成泥狀,加入面粉和白糖拌勻,用手搓成球狀(手上抹點油就不粘手了) 。
4.用手壓碎肉丸 。鍋里的油加熱到五成時,把餅放進去,一面煎1分鐘左右,翻過來另一面煎 5 。炒好后放廚房紅,吸完油再吃!
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