這是河南固始縣春節必做的一款小吃,
主食材是冬天儲備的青蘿卜,
只要一咬到那酥酥薄薄的皮和那熱乎乎燙口的餡,
聞到蘿卜蝦皮的鮮香味兒,
那就意味著,年來啦!
在泥地里儲存到冬天的青蘿卜,生吃一口也是甜絲絲的,
細細的切成細絲,加入一把蝦皮,再加些鹽花椒粉和香油,
包上油皮后下鍋炸,
單是想像一下就非常的美味!
蘿卜窩
油皮材料:普通面粉200克．菜籽油20克．水90克．鹽1/4小匙．糖1/2小匙
油酥材料：普通面粉20克．菜籽油35克
餡材料：青蘿卜300克．小蔥1根．蝦皮1小撮．鹽1/2小匙、糖1/2小匙．花椒粉1/4小匙．香油1/2小匙
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2.菜籽油可以用其它植物油代替.
健康飲食網小提示
蘿卜和豆腐蘿卜能一起吃:有助于人體豆腐的營養
蘿卜和羊肉能一起吃:常吃降低體內膽固醇，減少高血壓和冠心病的發生，具有防癌作用，有較好的益智健腦作用，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效
關鍵詞:蘿卜窩窩頭窩窩頭食譜
胡蘿卜炒百合
【蘿卜窩的做法】胡蘿卜炒百合...[更多]
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